Laurea magistrale a ciclo unico in Odontoiatria e protesi dentaria

Chimica

Codice insegnamento
4S01828
Docente
Marta Vittoria Menegazzi
Coordinatore
Marta Vittoria Menegazzi
crediti
7
Settore disciplinare
BIO/10 - BIOCHIMICA
Lingua di erogazione
Italiano
Sede
VERONA
Periodo
LEZIONI 2°SEMESTRE dal 27-feb-2013 al 31-mag-2013.

Orario lezioni

LEZIONI 2°SEMESTRE

Non inserito.

Obiettivi formativi

fornire allo studente elementi essenziali all’acquisizione delle moderne teorie sulla costituzione atomica e molecolare della materia.
Lo studente dovrà saper interpretare alcuni fenomeni macroscopici su scala molecolare e soffermarsi sulle variazioni energetiche ad essi connesse.
Una particolare attenzione sarà rivolta allo studio della chimica del carbonio, finalizzata all’acquisizione di solide basi teoriche per una successiva comprensione, in chiave molecolare, di processi biochimici complessi.

Programma

Struttura dell’atomo, configurazione elettronica e proprietà periodiche degli elementi
Formazione di molecole, legami chimici ed interazioni deboli tra molecole
Energia ed equilibrio chimico
Proprietà acido-base delle molecole, pH e soluzioni tampone
Flussi osmotici
Trasferimento di elettroni e potenziale elettrico
Principali classi di composti organici, struttura e reattività dei gruppi funzionali
Composti ad alta energia
Diversa acidità dei composti organici
Chiralità, glucidi

Modalità d'esame

Prova scritta (esercizi di calcolo: concentrazioni di soluzioni, pH, DG, potenziale elettrico e osmolarità) e colloquio orale.

Materiale didattico

Documenti





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