Laurea magistrale a ciclo unico in Odontoiatria e protesi dentaria

Biochimica

Codice insegnamento
4S00103
Docente
Marta Vittoria Menegazzi
Coordinatore
Marta Vittoria Menegazzi
crediti
7
Settore disciplinare
BIO/10 - BIOCHIMICA
Lingua di erogazione
Italiano
Sede
VERONA
Periodo
LEZIONI 1° SEMESTRE dal 4-ott-2010 al 21-dic-2010.

Orario lezioni

LEZIONI 1° SEMESTRE

Non inserito.

Obiettivi formativi

Comprensione della base molecolare della fisiopatologia orale.

Programma

1Le Struttura di amminoacidi e peptidi. Struttura delle proteine: proteine globulari, proteine fibrose, enzimi.
2 Struttura e funzione delle proteine che legano l’ossigeno.
Metabolismo:
La bioenergetica e la fosforilazione ossidativa. Funzione dei coenzimi.
Digestione dei carboidrati, glicolisi, gluconeogenesi, metabolismo del glicogeno.
Cenni sulla via del pentoso fosfato. Regolazione ormonale della glicemia.
Decarbossilazione ossidativa del piruvato, ciclo di Krebs e sua regolazione.
Digestione dei lipidi, trasporto dei lipidi nel sangue, le lipoproteine.
Ossidazione degli acidi grassi, sintesi di acidi grassi, chetogenesi, metabolismo del colesterolo.
Metabolismo degli amminoacidi e l’eliminazione dell’azoto, ciclo dell’urea.
Acidi nucleici, struttura del DNA ed RNA, replicazione del DNA negli eucarioti, trascrizione.
Sintesi proteica. Regolazione dell’espressione genica e trasduzione del segnale.
L’integrazione nel metabolismo: effetti dell’etanolo, ciclo nutrizione/digiuno, dis-regolazione metabolica in alcune patologie umane.

Modalità d'esame

Scrittura di una via metabolica e colloquio orale

Materiale didattico

Documenti





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