Laurea specialistica in Medicina e Chirurgia (ciclo unico)

Chimica e chimica biologica

Codice insegnamento

4S01134

Docenti

Carla Voltattorni, Mariarita Bertoldi

Coordinatore

Carla Voltattorni

crediti

15

Settore disciplinare

BIO/10 - BIOCHIMICA

Lingua di erogazione

Italiano

Sede

VERONA

Periodo

Lezioni 1 semestre, Lezioni 2 semestre

Orario lezioni

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Obiettivi formativi

-conoscere le caratteristiche di elementi e composti ed i principi che permettono di comprendere il loro comportamento nei sistemi biologici
-comprendere la reattivita' delle diverse classi di composti organici al fine di saperne interpretare il comportamento nei sistemi biologici
-saper eseguire calcoli elementari per quanto attiene gli aspetti quantitativi della chimica applicata alla Scienze Mediche
-acquisire una solida base chimica per poter interpretare a livello molecolare i fenomeni descritti dalla biochimica
-conoscere la struttura e la funzione delle proteine, dei carboidrati e dei lipidi
-comprendere le proprietà degli enzimi, la loro cinetica di reazione ed i meccanismi catalitici;
-acquisire informazioni sulle modalità con cui gli esseri viventi sintetizzano e degradano carboidrati, lipidi, amino acidi e nucleotidi con particolare considerazione alla produzione e al consumo di energia
-conoscere la struttura e la funzione di vitamine ed ormoni

Programma

CHIMICA GENERALE

-La materia
-Reazioni chimiche ed equazioni
-Stechiometria
-Gas
-Termochimica
-Struttura dell’atomo
-Atomi multielettronici
-Il carattere periodico delle proprietà atomiche
-I legami chimici
-Dagli atomi alle molecole
-Forze deboli intermolecolari
-Soluzioni
-Equilibrio chimico
-Reazione degli acidi e delle basi
-Termodinamica
-Elettrochimica
-Cinetica chimica

CHIMICA ORGANICA
-Benzene e composti aromatici.
-Gruppi funzionali e definizione delle famiglie di composti organici
-Stereoisomeria
-Carbonio
-Idrocaburi
-Legami
-Reazioni organiche
Macromolecole biologiche

CHIMICA BIOLOGICA
-La cellula
-Proteine
- Enzimi
- Vitamine
- Lipidi
- Glucidi
- Biochimica del metabolismo
- Metabolismo dei glucidi
- Metabolismo dei lipidi
- Metabolismo delle proteine
- Metabolismo terminale
- Bioenergetica
- Regolazione metabolica e traduzione del segnale
- Metabolismo dei nucleotidi

Modalità d'esame

Materiale didattico

Documenti

•   Programma dettagliato   (msword, it, 75 KB, 24/08/06)