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Il Corso di Chimica Biologica si propone di portare lo studente a: a) conoscere la struttura e la funzione delle proteine, dei carboidrati e dei lipidi; b) comprendere le proprietà degli enzimi, la loro cinetica di reazione ed i meccanismi catalitici; c) acquisire informazioni sulle modalità con cui gli esseri viventi sintetizzano e degradano carboidrati, lipidi, amino acidi e nucleotidi con particolare considerazione alla produzione e al consumo di energia; d) conoscere la struttura e la funzione di vitamine ed ormoni; e) comprendere come fanno gli organismi viventi a coordinare le migliaia di reazioni che catalizzano; f) conoscere argomenti particolari della biochimica molecolare e cellulare, quali il trasporto nelle membrane biologiche, la traduzione del segnale ed il meccanismo molecolare della contrazione; g) acquisire utili informazioni su malattie che derivano da difetti biochimici
Struttura e funzione delle macromolecole biologiche. Vie cataboliche e anaboliche e bioenergetica.
Reference books | |||||
Author | Title | Publisher | Year | ISBN | Note |
Catani et all | Appunti di biochimica (Edizione 2) | piccin | 2017 | 978-88-299-2843-9 |
Test a risposta multipla.
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