Degree in Biomedical Laboratory Techniques (Verona)

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Chemistry and Biochemistry - Chimica

Course code
4S01742
Name of lecturer
Giovanni Gotte
Coordinator
Giovanni Gotte
Number of ECTS credits allocated
2
Academic sector
BIO/10 - BIOCHEMISTRY
Language of instruction
Italian
Site
VERONA
Period
lesson dal Oct 11, 2004 al Dec 21, 2004.

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Lesson timetable

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Learning outcomes

Il Corso di Chimica intende offrire agli studenti la conoscenza delle principali nozioni di Chimica Generale e Organica e qualche cenno di Chimica Analitica. L’attenzione viene focalizzata principalmente sull’apprendimento del metodo scientifico e sulle possibili ricadute pratiche che gli studenti troveranno nei laboratori. Ulteriore attenzione viene rivolta inoltre alle nozioni propedeutiche alla Biochimica.

Syllabus

• La Materia: stati di aggregazione, grandezze e proprietà intensive ed estensive.
• L’atomo: teoria atomica, peso atomico. Dentro l’atomo: protoni, neutroni, elettroni. Funzione d’onda Orbitale: cenni su numeri quantici e proprietà periodiche. Legame livello micro-macroscopico: la mole.
• Il legame chimico: ionico, covalente, legami deboli: legame a idrogeno e cenni su interazioni idrofobiche. Regola dell’ottetto e suo superamento: cenni.
• Gli stati della materia: leggi dei gas ideali e reali, tensione di vapore, liquidi e soluzioni, solidi.
• Le reazioni chimiche: combinazione e sintesi, scambio, acido-base, il pH, reazioni ossido-riduttive (redox): esempi in biochimica.
• L’equilibrio chimico: l’acqua, equilibri in soluzione e non; relazione Keq  G.
• Termodinamica e cinetica: principi della termodinamica e spontaneità delle reazioni. Cinetica, teoria degli urti e catalisi.
• Chimica Organica: la chimica del Carbonio, ibridazione degli orbitali del carbonio, stereochimica; struttura, nomenclatura e principali gruppi funzionali; stati di ossidazione e reazioni. Composti aromatici: struttura e reazioni.
• Analisi strumentale: metodi ottici (spettrofotometria UV-visibile); basi teoriche ed applicazioni: cenni.

Reference books
Author Title Publisher Year ISBN Note
Craus W. Argomenti di Chirurgia Generale per le lauree professionalizzanti. Vittorio Pironti Editore, Napoli 2003 A. Fiecchi, M. Galli Kienle, A. Scala CHIMICA e PROPEDEUTICA BIOCHIMICA Ediz. EDI ERMES  Luciano BINAGLIA, Bruno GIARDINA CHIMICA e PROPEDEUTICA BIOCHIMICA (con CD-ROM), Ediz. Mc Graw-Hill.  ALLINGER ed altri: CHIMICA ORGANICA, Zanichelli  MORRISON – BOYD: CHIMICA ORGANICA, CEA Edizioni, 1969.

Assessment methods and criteria

test a risposta multipla.

Teaching aids

Documents



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