Degree in Nursing (Legnago)

Physics, biology and chemistry - Chimica medica e biochimica

Course code

4S01563

Name of lecturer

Lino Targa

Number of ECTS credits allocated

2

Academic sector

BIO/10 - BIOCHEMISTRY

Language of instruction

Italian

Site

LEGNAGO

Period

1st year 1st semester lessons dal Oct 3, 2005 al Dec 9, 2005.

To show the organization of the course that includes this module, follow this link Course organization

Lesson timetable

1st year 1st semester lessons

Not inserted.

Learning outcomes

Il corso di si propone di:
• Dare le nozioni di base di Chimica generale e Chimica organica per poter comprendere i fenomeni connessi alle soluzioni, il pH, le soluzioni tampone e la struttura dei Glucidi, Lipidi e Proteine;
• Spiegare come avvengono le reazioni nei sistemi biologici e come si ricava energia dalle sostanze nutrienti.

Syllabus

1) Chimica generale
• Costituzione della materia: molecole ed atomi. Numero atomico e Peso atomico;
• Struttura atomica, distribuzione elettronica, orbite ed orbitali;
• Isotopi. Molecola. Grammomolecola o mole;
• Valenza degli elementi. Elettronegatività degli elementi;
• Legame ionico. Legame omeopolare e covalente. Legame ad Idrogeno;
• Componenti inorganici della materia vivente: l’acqua e i Sali minerali;
• Soluzioni. Pressione osmotica. Soluzione fisiologica. Soluzione isotonica, Ipotonica e Ipertonica;
• Acidi. Idrossidi. Sali. Dissociazione elettrolitica;
• pH. Soluzioni tampone.

2) Chimica Organica. Propedeutica alla Biochimica
• Caratteristica dei composti organici. Legami semplici e multipli. Isomeria;
• Composti Alifatici, Ciclici ed Aromatici;
• Idrocarburi, Alcoli, Aldeidi, Chetoni, Ammine, Acidi Carbossilici, Esteri, Amminoacidi;
• Glucidi. Stereoisomeria. Lipidi. Protidi. Vitamine.
3) Biochimica
• α Amminoacidi. Conformazione e funzione delle Proteine. Legame peptidico. Amminoacidi essenziali e non essenziali;
• Struttura delle Proteine: Primaria, Secondaria, Terziaria e Quaternaria. Importanza dei legami deboli;
• Enzimi: concetto di catalisi e specificità. Formazione del complesso Enzima-Substrato. Fattori che influenzano l’attività enzimatica;
• Proteine che trasportano l’ossigeno;
• Concetti generali sul metabolismo: ATP come trasportatore universale di energia libera dei sistemi biologici. Estrazione dell’energia dalle sostanze nutrienti. Concetto di vita metabolica;
• Metabolismo dei Glucidi: digestione e assorbimento dei Glucidi. Ingresso del Glucosio nelle cellule e sua fosforilazione. Metabolismo anaerobico del Glucosio: Glicolisi. Significato e bilancio energetico. Piruvato deidrogenasi, ciclo di Krebs: bilancio energetico;
• Metabolismo dei Lipidi: digestione e assorbimento dei Lipidi. Trasporto dei Lipidi nel sangue. Trigliceridi come fonte di acidi grassi ossidabili. Attivazione degli acidi grassi, trasporto degli acidi grassi nel mitocondrio. β- ossidazione degli Amminoacidi: digestione delle proteine e assorbimento degli amminoacidi.

Assessment methods and criteria

Teaching aids

Documents

•   Corso di chimica medica e biochimica   (msword, it, 76 KB, 11/11/05)